榨菜黄瓜鸡蛋面条，这是一道简单却极具风味的家常面食，下面，我将为您详细介绍这道美食的制作方法。

准备好所需食材：面条、鸡蛋、黄瓜、榨菜、葱花、蒜末、酱油、醋、辣椒油等调味料。

1、将黄瓜洗净，切成细丝；榨菜切丝，用清水浸泡后沥干水分。

榨菜黄瓜鸡蛋面条的做法

2、锅中加水煮沸，放入面条煮至熟透，捞出过冷水冲凉，沥干水分备用。

3、另起锅，打入鸡蛋，煎成薄饼状，取出切丝。

4、锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入黄瓜丝和榨菜丝翻炒片刻。

5、将炒好的黄瓜榨菜丝倒入面条中，加入鸡蛋丝，撒上葱花。

6、调入适量的酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。

这道榨菜黄瓜鸡蛋面条色泽诱人，口感丰富，黄瓜的清脆，榨菜的鲜香，鸡蛋的嫩滑，与面条的筋道相互交织，让人回味无穷，在炎炎夏日，这道面食不仅美味，还能清热解暑，是您餐桌上的佳肴。

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榨菜黄瓜鸡蛋面条的做法