家常烤福寿鱼是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备好一条新鲜的福寿鱼，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便更好地入味，然后在鱼身两面均匀涂抹上一层薄薄的盐，腌制十分钟。

家常烤福寿鱼的做法

准备调料：蒜末、姜末、葱花、辣椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，将这些调料混合均匀，制成腌料。

将腌料均匀涂抹在鱼身上，尤其是划刀口处，让调料充分渗透进鱼肉，腌制二十分钟后，将鱼取出，用厨房纸巾吸干多余的水分。

预热烤箱至200度，在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的福寿鱼放在锡纸上，烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。

家常烤福寿鱼的做法

烤制过程中，可以适当翻面，以确保鱼身两面都能烤得均匀，烤好后，取出烤盘，撒上葱花和香菜，即可上桌。

这道家常烤福寿鱼色泽金黄，口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的美食，希望大家喜欢这道菜的做法，尽情享受美食带来的快乐！

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家常烤福寿鱼的做法