作为一名资深美食家，我对烹饪孔雀鱼有着独到的见解，蒸鱼是一种既能保留食材原汁原味，又能展现鱼肉鲜美口感的方法，以下是制作蒸孔雀鱼的详细步骤：

将孔雀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以增加蒸制时的入味程度，用料酒、姜片和葱段腌制鱼身，使其更加鲜美，腌制时间约为15分钟。

孔雀鱼的做法蒸鱼

在蒸锅上铺上一层蒸笼布，将腌制好的孔雀鱼放在上面，撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，以提味，然后在鱼身上摆放几片柠檬，可以增加鱼肉的鲜香。

将蒸锅加水烧开，放入孔雀鱼，大火蒸约10分钟，蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，在蒸制过程中，可以准备一些葱丝和香菜，以备装饰。

待鱼蒸好后，取出，撒上葱丝和香菜，然后在鱼身上淋上热油，激发出食材的香气，可以淋上适量的蒸鱼豉油，使味道更加鲜美。

孔雀鱼的做法蒸鱼

这样，一道美味的蒸孔雀鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，口感滑爽，香气扑鼻，实为美食界的一道佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212405.html

孔雀鱼的做法蒸鱼