德国牛排骨是一道具有浓郁风味的经典菜肴，以下是其详细的做法：

准备好所需的食材：新鲜的牛排骨、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、红酒、牛肉汤、面粉、盐、胡椒粉等。

1、将牛排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用盐和胡椒粉腌制20分钟。

德国牛排骨的做法

2、热锅凉油，将腌制好的牛排骨放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用。

3、锅中留少量油，加入洋葱、胡萝卜、芹菜炒至软化，再加入大蒜炒香。

4、将煎好的牛排骨放回锅中，加入红酒，煮沸后转小火炖煮30分钟。

5、另起锅，将牛肉汤煮沸，逐渐加入面粉，搅拌均匀，制成浓汤。

6、将浓汤倒入炖煮牛排骨的锅中，继续炖煮30分钟，期间注意调整火候，防止糊锅。

7、待牛排骨炖煮至熟透，汤汁浓稠，关火，撒上葱花或香菜即可。

这道德国牛排骨色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味的家常菜，在烹饪过程中，注意火候的把握和食材的搭配，可以使菜肴更加美味，不妨尝试一下这道德国牛排骨，相信它会成为你家人朋友喜欢的佳肴。

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德国牛排骨的做法