干黄豆懒豆腐，是家常菜肴中一道简单易学的美味佳肴，下面我将分享一种简便的做法，让每一粒黄豆都能化身为细腻柔滑的豆腐。

将干黄豆提前浸泡在清水中，一般需要6到8小时，让黄豆充分吸水膨胀，待黄豆泡发后，将其放入搅拌机中，加入适量的清水，打成豆浆，这里需要注意的是，豆浆打得越细，豆腐的口感越细腻。

干黄豆懒豆腐的做法

将打好的豆浆过滤去渣，留下豆浆汁，将豆浆汁倒入锅中，用中小火慢慢加热，期间要不停地搅拌，防止豆浆沾底烧焦，当豆浆加热至微微冒泡时，即可关火。

准备一些石膏粉，将其溶解在温水中，搅拌均匀，将石膏水慢慢倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，让豆浆中的蛋白质凝固，随后，将凝固的豆浆倒入预先准备好的模具中，用布或盖子覆盖，放置一旁静置约20分钟，让豆腐进一步凝固成型。

待豆腐凝固后，轻轻取出，淋上适量的酱油、辣椒油或其他调料，即可品尝这道懒豆腐的美味，它的口感滑嫩，豆香浓郁，是早餐、午餐或晚餐的绝佳搭配。

干黄豆懒豆腐的做法

这道干黄豆懒豆腐的做法，不仅简单快捷，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人，不妨试着动手做一做，享受自制美食的乐趣。

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干黄豆懒豆腐的做法