广东排骨，以其独特的风味和口感，深受人们喜爱，以下是一些经典的广东排骨做法，供您参考：

是蜜汁排骨，将排骨洗净，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，使其入味，将腌制好的排骨放入热油中炸至金黄，捞出备用，锅中留少量油，加入蜂蜜、白糖、清水，小火熬制成蜜汁，再将炸好的排骨放入蜜汁中翻炒均匀，直至每块排骨都裹上浓厚的蜜汁。

广东排骨的做法合集

蒜香排骨，将排骨洗净，用蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟，然后将腌制好的排骨裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至外酥里嫩，锅中留少量油，加入蒜末、姜末爆香，再将炸好的排骨回锅翻炒，加入适量生抽、盐调味，出锅前撒上葱花即可。

还有豉汁排骨，将排骨洗净，用豆豉、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制1小时，使其充分入味，然后将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸约30分钟至熟透，将蒸好的排骨取出，撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

这些做法各具特色，都能让广东排骨的鲜美口感发挥到极致，是您家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212359.html

广东排骨的做法合集