家常菜做法大全回锅肉
作为一个资深的美食家，我对家常菜的做法情有独钟，尤其是那道令人垂涎欲滴的回锅肉，回锅肉，顾名思义，就是将煮熟的五花肉再次炒制，使其色香味俱佳，将五花肉煮至七成熟，捞出切片备用，锅中放少许油，加入蒜末、豆瓣酱炒香，再放入切好的肉片，翻炒至肉片微微卷曲，加入青椒、红椒等蔬菜，继续翻炒，最后撒上葱花、香菜提香，一道美味的回锅肉就完成了，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，实为家常菜中的佳品。
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