地雷子甜汤，这是一道颇具特色的传统甜品，以其独特的口感和营养价值，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍一下地雷子甜汤的做法。

准备好所需材料：地雷子（又称荸荠）、红枣、枸杞、莲子、百合、银耳、冰糖等，这些食材不仅美味，还具有一定的养生功效。

步骤如下：

1、将地雷子去皮，洗净后切成小块；红枣洗净，去掉核；枸杞用清水泡发。

地雷子甜汤的做法

2、将莲子、百合提前用清水泡发，去掉杂质。

3、银耳提前泡发，撕成小朵，洗净。

4、锅中加入适量清水，放入地雷子、红枣、枸杞、莲子、百合，大火煮沸。

5、水开后，转小火慢炖30分钟，让食材充分释放出营养成分。

6、加入银耳，继续炖煮15分钟。

7、最后放入冰糖，煮至冰糖完全融化，甜汤呈现出晶莹剔透的状态。

8、关火，稍等片刻，让甜汤稍微冷却，即可享用。

地雷子甜汤味道鲜美，口感丰富，具有清热解毒、养颜美容、滋阴润肺等功效，是一道非常适合家庭食用的甜品，在享受美食的同时，还能养生保健，真是人生一大乐事。

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地雷子甜汤的做法