台州年糕汤，作为一道地道的浙江特色美食，以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱，下面，我将分享这道美食的做法。

台州年糕汤的做法

准备新鲜的年糕片、嫩豆腐、瘦肉片、葱花、姜片以及适量的盐、鸡精和胡椒粉，将瘦肉片用适量的盐、料酒和淀粉腌制十分钟，以增加口感。

锅中加入清水，放入姜片，大火煮沸后，加入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色，随后，放入年糕片和嫩豆腐，煮至年糕变软，豆腐入味。

撒上葱花，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，煮沸即可，这样一碗热腾腾、鲜美可口的台州年糕汤就做好了，每一口都能感受到年糕的软糯和豆腐的细腻，瘦肉的鲜美更是为汤增添了丰富的层次感，在寒冷的冬日里，来一碗台州年糕汤，暖身又暖心。

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台州年糕汤的做法