作为一名资深美食家，我深知冰冻银耳汤绿豆汤的清凉与滋养之道，这款甜品不仅口感细腻，而且在炎炎夏日里，更是消暑解渴的佳品，下面，我就来为大家详细介绍一下这款冰冻银耳汤绿豆汤的做法。

准备好银耳、绿豆、冰糖、枸杞等食材，将银耳提前用清水泡发，去掉根部杂质，撕成小朵；绿豆也需提前浸泡，以便煮制时更加软糯。

冰冻银耳汤绿豆汤的做法

将泡发好的银耳和绿豆放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，然后转小火慢炖，在炖煮过程中，要不断地搅拌，防止银耳和绿豆粘锅，待银耳煮至软糯，绿豆煮至开花时，加入适量的冰糖，继续炖煮。

待冰糖完全溶解后，加入洗净的枸杞，稍煮片刻即可关火，将煮好的银耳汤绿豆汤倒入碗中，待其自然冷却后，放入冰箱冷藏室冰冻，冰冻后的银耳汤绿豆汤口感更加鲜美，清凉解渴。

冰冻银耳汤绿豆汤的做法

在享受这道冰冻银耳汤绿豆汤时，不仅能品味到银耳的柔滑、绿豆的沙糯，还能感受到枸杞的甘甜，这款甜品既适合夏天消暑，也适合日常滋养，是家庭必备的甜品之一。

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冰冻银耳汤绿豆汤的做法