作为一名资深美食家，我深知鸭肉与排骨搭配煲汤的鲜美与营养价值，下面，我将分享一款简单又美味的鸭和排骨煲汤做法。

准备好新鲜鸭肉500克、排骨300克，以及姜片、葱段、枸杞、红枣等辅助食材，将鸭肉和排骨分别洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

鸭和排骨煲汤的做法

将焯水后的鸭肉和排骨放入煲锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，期间，可以加入适量的料酒去腥增香。

待汤汁浓郁，鸭肉和排骨变得酥烂时，加入枸杞和红枣，继续炖煮15分钟，根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可。

鸭和排骨煲汤的做法

这款鸭和排骨煲汤，汤汁鲜美，肉质酥烂，营养丰富，非常适合在寒冷的冬季食用，暖身又滋补，不妨试着动手做一下，让味蕾享受一场美食盛宴。

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鸭和排骨煲汤的做法