麻辣内酯豆腐汤，以其鲜香辣口、滑嫩可口而广受欢迎，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法：

准备食材：内酯豆腐一盒，新鲜蘑菇适量，瘦肉片50克，香菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量。

具体做法如下：

1、将内酯豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

麻辣内酯豆腐汤的做法

2、新鲜蘑菇切片，瘦肉片用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

4、放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

5、加入适量水，放入蘑菇片，煮至蘑菇熟软。

6、将焯好水的内酯豆腐块放入锅中，轻轻翻动，避免破碎。

麻辣内酯豆腐汤的做法

7、加入盐、生抽调味，煮至豆腐入味。

8、加入香菜，淋上辣椒油，翻炒均匀即可。

这道麻辣内酯豆腐汤，色泽红亮，口感滑嫩，辣而不燥，非常适合在寒冷的冬天食用，暖身又开胃。

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麻辣内酯豆腐汤的做法