在商丘这座历史悠久的古城中，鱼类美食的种类繁多，让人口齿留香，以下是几种颇具特色的鱼的做法大全，供您参考。

清蒸鱼是商丘地区的经典做法，选用新鲜的鲤鱼或草鱼，去鳞去内脏，用葱姜腌制，再放入锅中蒸熟，出锅后淋上特制的酱油和热油，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

鱼的做法大全商丘

糖醋鱼也是商丘的特色菜肴，将鱼炸至金黄，与糖醋汁一起翻炒，酸甜可口，外酥里嫩，令人回味无穷。

红烧鱼也是商丘地区的一大美食，选用肉质鲜美的黑鱼或黄鱼，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，慢火炖煮，直至鱼肉酥烂，汤汁浓郁。

还有独具风味的干锅鱼，将鱼块炒至微黄，加入各种蔬菜、豆制品和调料，翻炒至香气四溢，再放入干锅中加热，保留了食材的原汁原味。

鱼的做法大全商丘

这些鱼的做法不仅体现了商丘人对美食的热爱，也展现了这座古城独特的饮食文化，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些美食都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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