薏米炖鸡骨汤的做法

• 汤的做法

薏米炖鸡骨汤是一道既美味又营养丰富的汤品，以下是我分享的做法：

准备好所需的材料：鸡骨架1个，薏米50克，姜片适量，葱段适量，枸杞少许，清水适量。

具体做法如下：

1、将鸡骨架清洗干净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

薏米炖鸡骨汤的做法

2、薏米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

3、锅中加入适量清水，放入鸡骨架、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4、炖至鸡骨架肉质酥烂，捞出姜片和葱段。

5、将浸泡好的薏米放入锅中，继续小火炖煮30分钟。

薏米炖鸡骨汤的做法

6、加入枸杞，炖煮10分钟后关火。

7、捞出鸡骨架，将汤滤去杂质，即可盛出享用。

这道薏米炖鸡骨汤味道鲜美，薏米口感软糯，具有很好的滋补作用，适合全家人食用。

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