作为一名资深美食家，我深知芥末凉拌冰草的独特魅力，这道菜色泽碧绿，口感爽脆，芥末的辛辣与冰草的清新相互交织，给人带来一场难忘的味蕾盛宴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

芥末凉拌冰草做法

准备新鲜的冰草一把，洗净后沥干水分，将冰草切成适口的长度，放入大碗中，准备适量的芥末酱，可以根据个人口味调整芥末的用量。

将芥末酱均匀地涂抹在冰草上，让每一片冰草都裹上一层芥末，可以加入适量的盐和糖，以调和口味，为了让冰草更加爽脆，我们可以加入一些冰块，让冰草在凉拌过程中保持低温。

芥末凉拌冰草做法

将调好味的冰草装盘，撒上一些炒香的白芝麻，增加香气和口感，这道芥末凉拌冰草就可以上桌了，品尝这道菜时，你会发现冰草的清新与芥末的辛辣完美结合，既开胃又提神，是一道不可多得的夏日凉菜。

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芥末凉拌冰草做法