绿豆龙骨煲汤是一道清甜滋润、营养丰富的好汤品，特别适合在干燥或炎热的季节食用，下面是这道汤品的具体做法：

准备好所需材料：绿豆200克，猪排骨（龙骨）500克，清水适量，姜几片，料酒适量，盐少许。

具体做法如下：

1、将绿豆提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

绿豆龙骨煲汤的做法

2、猪排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

3、把处理好的排骨放入煲内，加入足量清水，放入姜片和料酒。

4、大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，让排骨的鲜美味道充分融入汤中。

5、待排骨炖至七成熟时，加入泡好的绿豆，继续煲煮。

绿豆龙骨煲汤的做法

6、煲至绿豆熟软，汤色变得清澈，大约需要再煮30分钟。

7、根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道绿豆龙骨煲汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，是家庭日常保健的佳品，在烹饪过程中，注意火候的控制，保持汤的鲜美和营养。

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绿豆龙骨煲汤的做法