作为一名资深的美食家，我深知将传统食材创新结合的重要性，就让我来为大家揭秘一款独特的美食——芋头豆腐包子，这款包子融合了芋头的绵软与豆腐的细腻，口感丰富，别具一格。

我们需要准备新鲜的芋头和嫩豆腐，以及适量的面粉、酵母、葱姜水、酱油、盐等调料，便是具体的制作步骤：

1、将芋头去皮，切成小块，蒸熟备用；豆腐也切成小块，焯水去腥。

芋头豆腐做包子的做法

2、将蒸熟的芋头和豆腐放入搅拌机中，加入适量的葱姜水，打成泥状。

3、取适量的面粉，加入酵母，用温水揉成面团，发酵至两倍大小。

4、将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成面皮。

5、将芋头豆腐泥放入面皮中，包成包子形状。

芋头豆腐做包子的做法

6、将包好的包子放入蒸锅中，蒸约15分钟，直至熟透。

配上一些酱油或辣椒酱，这款芋头豆腐包子便完成了，它既有芋头的浓郁香味，又有豆腐的清淡口感，让人回味无穷，不妨尝试一下这道创新的美食，为您的味蕾带来一场别样的盛宴。

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芋头豆腐做包子的做法