脆皮盒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，下面我来分享一款家常做法，让您轻松享受这道美食的美味。

准备所需食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，面粉适量，淀粉适量，盐少许，食用油适量。

具体做法如下：

脆皮盒豆腐的家常做法

1、将嫩豆腐从盒子中取出，切成约1厘米厚的片，放入碗中备用。

2、在碗中加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量面粉和淀粉，调成糊状。

3、将豆腐片放入糊中，两面均匀裹上糊。

4、烧热锅，倒入适量食用油，油温升至五成热时，放入裹好糊的豆腐片，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

脆皮盒豆腐的家常做法

5、另起锅，加入少许清水和盐，烧开后放入炸好的豆腐片，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。

6、出锅前，撒上葱花提香，即可盛出。

这道脆皮盒豆腐色泽金黄，外皮酥脆，内里嫩滑，口感层次丰富，是一道老少皆宜的佳肴，不妨尝试一下这道家常做法，为您的餐桌增添一道美味佳肴。

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脆皮盒豆腐的家常做法