作为一名资深美食家，我深知煮肉块汤的秘诀在于选材与火候的把握，以下是我精心整理的煮肉块汤做法大全，希望能为您的餐桌增添一份美味。

选材至关重要，我们需要准备新鲜的猪肉块，最好是五花肉，肥瘦相间，口感更佳，还需准备好葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味品。

具体做法如下：

1、将猪肉块洗净，切成约2厘米见方的块状，葱姜蒜切片备用。

煮肉块汤的做法大全

2、锅中加入适量清水，放入猪肉块，大火煮沸，撇去浮沫。

3、加入料酒、生抽、老抽，调色并翻炒均匀。

4、放入葱姜蒜，大火煮约10分钟，让汤汁香浓。

5、转小火，继续炖煮30分钟，期间可加入适量水，保持汤汁充足。

煮肉块汤的做法大全

6、待肉块熟透，加入适量盐、胡椒粉调味。

7、撒上葱花，即可出锅。

煮肉块汤的关键在于火候的把握，小火慢炖能让肉块充分吸收汤汁，口感鲜美，加入适量的调料，能使汤汁更加香浓可口，不妨试着按照这个做法，为家人朋友烹饪一道美味的煮肉块汤吧！

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