滚烫鱼粥的正确做法
滚烫鱼粥的正确做法，首先选用新鲜草鱼或鲫鱼，将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖，待米粒开花，汤汁浓稠，将腌制好的鱼片放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至鱼片变色。
加入姜丝、葱花，煮至粥香四溢，根据个人口味，加入适量盐、鸡精、芝麻油调味，一碗滚烫的鱼粥就做好了，鱼片鲜嫩，粥底浓稠，口感滑润，营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用，在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的鱼粥，暖身又暖心。
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