作为一位资深美食家，湿艾草煎鸡蛋这道传统美食的独特风味总是让我难以忘怀，其做法虽然简单，却蕴含着深厚的文化底蕴和满满的家常味道。

湿艾草煎鸡蛋做法

将新鲜采摘的艾草洗净，沥干水分，切碎备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，在平底锅中倒入适量油，油热后放入艾草，用中小火炒至艾草略微变软。

将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固时，轻轻翻面，使艾草和鸡蛋充分融合，煎至两面金黄，鸡蛋熟透即可出锅，湿艾草煎鸡蛋色泽碧绿，口感鲜嫩，艾草的清香与鸡蛋的醇香相得益彰，让人食欲大增。

这道美食不仅美味可口，还具有祛湿、暖胃的功效，是春季养生的一道佳肴，在享受这道美食的同时，也能感受到大自然的馈赠和传统美食的魅力。

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湿艾草煎鸡蛋做法