搅匀鸡蛋的做法
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鸡蛋

作为一名资深的美食家,我深知一个完美的鸡蛋搅拌技巧对于制作美味佳肴的重要性,搅匀鸡蛋看似简单,实则内有乾坤,将鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻搅散,注意力度要适中,以免破坏蛋黄的完整性,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续搅拌均匀,让调料充分融入蛋液,可根据个人口味添加葱花、香菜等点缀食材,热锅凉油,将搅好的鸡蛋液倒入锅中,待底部凝固后,用锅铲轻轻翻动,使蛋液均匀受热,炒至金黄即可,这样搅出的鸡蛋,口感鲜嫩,香气扑鼻,是早餐或日常料理中的佳品。
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