婴儿豆腐蒸蛋羹的做法
作为一名美食家，我深知每一道菜肴的细腻与精妙，婴儿豆腐蒸蛋羹是一道既营养又细腻的美食，特别适合作为宝宝的辅食，以下是它的做法：
准备嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，适量的清水和一点盐，将豆腐轻轻切成小块，尽量保持其完整，放入蒸碗中，将鸡蛋打散，加入等量的清水和少许盐，搅拌均匀，使蛋液更加滑嫩。
将蛋液慢慢倒入豆腐上，用保鲜膜覆盖蒸碗，确保密封，在蒸锅中加入适量的水，待水开后，将蒸碗放入，用中小火蒸约10分钟，直到蛋液凝固。
出锅后，可以根据个人口味撒上一点葱花或香菜点缀，这道婴儿豆腐蒸蛋羹色泽鲜亮，口感嫩滑，富含蛋白质和多种微量元素，是宝宝成长发育的好帮手。
美食的制作不仅在于味道，更在于那份对食材的尊重和对食物的热爱，让我们一起享受这份简单而美好的味蕾之旅吧。
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