南瓜肉做法

• 做法大全

南瓜肉的烹饪方法多种多样，以下是一种简单又美味的做法：

准备南瓜约500克，五花肉200克，以及适量的葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒和清水，将南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；五花肉切成薄片。

南瓜肉做法

热锅凉油，放入五花肉片，小火慢慢煎至肉片两面微黄，肉片出油，然后加入葱姜蒜炒香，再加入南瓜块翻炒均匀，随后，加入适量的生抽、老抽调色，再加入料酒去腥增香。

加入适量的清水，水量要没过南瓜块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直至南瓜熟软，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

这道南瓜肉色泽诱人，南瓜的甜味与五花肉的鲜美相互交融，口感软糯，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。

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