肉沫内酯豆腐，是一道色香味俱佳的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备内酯豆腐一盒，猪肉末150克，青红椒各半个，葱姜蒜适量，还需要生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉等调料。

1、将内酯豆腐从盒中取出，切成1厘米厚的片，放入盘中备用。

2、青红椒洗净，切成小丁；葱姜蒜切末备用。

肉沫内酯豆腐的做法

3、烧一锅热水，将豆腐片放入焯水，去除豆腐的腥味，捞出备用。

4、锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。

5、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让肉末上色。

6、放入青红椒丁，继续翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

7、用淀粉和水调成的水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀。

8、将炒好的肉末淋在豆腐上，撒上葱花点缀即可。

这道肉沫内酯豆腐色泽诱人，口感滑嫩，肉末鲜香，是一道家常美味，值得一试。

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肉沫内酯豆腐的做法