牛肝菌火腿汤，一道融合了浓郁菌香与火腿鲜美的高汤佳肴，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备新鲜的牛肝菌、火腿、鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材，牛肝菌需提前用清水泡发，清洗干净后切片备用，火腿切成小块，鸡肉和胡萝卜切成片状，洋葱切丝。

牛肝菌火腿汤的做法

热锅凉油，先将洋葱丝炒香，再加入火腿块翻炒至微焦，释放出火腿的香味，随后，将鸡肉和胡萝卜片放入锅中翻炒均匀。

加入适量的清水，放入泡发好的牛肝菌，大火烧开后转小火慢炖，在炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉调味，让汤底更加鲜美。

待鸡肉和牛肝菌炖至熟透，汤汁浓郁时，即可关火，撒上适量的葱花或香菜点缀，提升汤品的香气和口感。

牛肝菌火腿汤的做法

这样，一道美味的牛肝菌火腿汤就完成了，它的味道鲜美，营养丰富，是秋冬季节滋补身体的佳品。

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牛肝菌火腿汤的做法