排骨豆芽汤的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨豆芽汤的鲜美之处，这道汤品融合了排骨的醇厚与豆芽的清爽，既营养丰富又口感鲜美，下面，我将为大家详细介绍这道美味的排骨豆芽汤做法。
准备新鲜的排骨、绿豆芽、胡萝卜、姜片、葱段、枸杞等食材，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后冲洗干净，沥干水分，绿豆芽洗净，胡萝卜切成细丝，备用。
热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，然后加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，期间加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调料调味。
待排骨炖至八成熟时，加入胡萝卜丝和绿豆芽，继续炖煮，待豆芽变软，汤汁浓郁，撒上枸杞点缀，即可关火，将炖好的排骨豆芽汤倒入汤碗中，撒上葱花，点上几滴香油，香气四溢，美味可口。
这道排骨豆芽汤做法简单，却充满了家的味道，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的排骨豆芽汤，不仅暖身暖心，还能补充身体所需的营养，希望大家喜欢这道美食，尽情享受烹饪的乐趣。
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