炒大米积食汤，是一道色香味俱佳的家常汤品，尤其适合消化不良或积食的人群食用，下面我来分享一下这道汤的做法：

准备好所需的食材：大米、鲜虾、瘦肉、胡萝卜、青菜、姜片、葱花以及适量的盐和鸡精。

做法步骤如下：

1、将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。

炒大米积食汤的做法

2、锅中加水煮沸，放入大米，大米煮至半熟，捞出备用。

3、瘦肉切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟；鲜虾去壳去肠线，洗净；胡萝卜切片，青菜切段。

4、锅中加油，待油热后，放入姜片爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色。

5、加入适量的水，煮沸后放入半熟的大米，煮至大米熟透。

炒大米积食汤的做法

6、放入鲜虾、胡萝卜片，煮至虾变色，再加入青菜段。

7、最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道炒大米积食汤，汤汁鲜美，大米软糯，蔬菜清爽，既能滋养身体，又能帮助消化，是一道非常适合家庭食用的美味汤品。

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炒大米积食汤的做法