春天的鸭子汤，不仅鲜美可口，还具有清火润肺、滋养身体的功效，下面我来分享一款简单易学的春天鸭子汤做法。

准备一只新鲜的鸭子，洗净后切成块状，将鸭子块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

春天鸭子汤的做法

准备一些春天特有的食材，如春笋、白萝卜、胡萝卜、香菇等，将这些食材洗净，春笋切片，白萝卜和胡萝卜切块，香菇切片。

将焯水后的鸭子块放入锅中，加入适量的清水，放入准备好的春笋、白萝卜、胡萝卜和香菇，大火煮沸后转小火慢炖。

在炖煮过程中，加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥增香，待鸭子煮至肉质鲜嫩，食材熟透时，加入适量的盐调味。

撒上一些葱花，即可出锅，这款春天鸭子汤色泽鲜美，口感醇厚，营养丰富，非常适合春季食用，不仅可以滋养身体，还能提高免疫力，让身体更加健康。

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春天鸭子汤的做法