作为一名资深美食家，我深知下奶鱼这道家常菜的独特魅力，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受许多家庭的喜爱，下面，我就来为大家分享一下下奶鱼的家常做法。

下奶鱼的家常做法

准备好新鲜的鱼一条，洗净后切成段，用料酒、姜片和葱段腌制15分钟，以去腥增香，将锅加热，倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。

在锅中加入适量的清水，放入煎好的鱼段，加入适量的盐、酱油、醋、糖比例调制的红烧汁，大火烧开后转小火慢炖20分钟，鱼段的鲜味与红烧汁的醇厚味道相互融合，令人垂涎。

加入适量的蒜蓉和香菜，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花，即可出锅，这样，一道色香味俱佳的下奶鱼就完成了，它的鲜美口感，不仅能够满足家人的味蕾，还能为哺乳期的妈妈们提供充足的奶水，实为家常菜中的佳品。

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下奶鱼的家常做法