鱼泡排骨炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，下面我来为大家详细介绍这道汤品的具体做法：

准备好所需的食材：新鲜鱼泡500克，排骨500克，白萝卜1根，胡萝卜1根，姜片、葱段适量，盐适量，胡椒粉少许。

具体做法如下：

1、将鱼泡清洗干净，去除内脏，然后切成块状；排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。

鱼泡排骨炖汤的做法

2、白萝卜、胡萝卜去皮，切成块状；姜切片，葱切段。

3、锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

4、加入白萝卜、胡萝卜，继续炖煮20分钟。

5、待排骨和萝卜炖至熟烂，加入鱼泡，大火炖煮10分钟。

鱼泡排骨炖汤的做法

6、加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，炖煮5分钟后关火。

7、捞出姜片、葱段，即可盛出享用。

这道鱼泡排骨炖汤色泽鲜美，汤汁浓郁，排骨肉质鲜嫩，鱼泡口感滑嫩，喝上一碗，既能滋养身体，又能暖胃驱寒，是一道非常适合冬季的家常汤品。

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鱼泡排骨炖汤的做法