豆腐美食鸡蛋汤，一道简单而营养丰富的家常菜，不仅口感滑嫩，而且做法简便，以下是豆腐美食鸡蛋汤的详细做法：

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，葱花适量，盐、鸡精少许，以及适量的清水。

1、将嫩豆腐切成小块，放入清水中浸泡片刻，去除豆腐的腥味。

2、鸡蛋打散备用，葱花切成小段。

豆腐美食鸡蛋汤的做法

3、锅中加入适量的清水，大火烧开。

4、水开后，将豆腐块轻轻放入锅中，用中火煮约5分钟。

5、煮豆腐的同时，可以准备调料，将盐和鸡精混合均匀。

6、豆腐煮至入味后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀地分布在豆腐周围。

豆腐美食鸡蛋汤的做法

7、煮至鸡蛋凝固后，撒上葱花，关火。

8、根据个人口味，加入适量的调料，搅拌均匀即可。

这道豆腐美食鸡蛋汤，色泽鲜亮，口感滑嫩，富含蛋白质和多种微量元素，是一道老少皆宜的佳肴，在忙碌的工作之余，为自己或家人煮上一锅，既能暖身又滋养身心。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208251.html

豆腐美食鸡蛋汤的做法