金莲汤，作为一道传统的滋补佳品，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，下面我来为大家详细介绍一下金莲汤的正确做法。

准备新鲜的莲花花瓣、莲蓬、莲藕和适量的排骨，将莲花花瓣洗净，去除杂质；莲蓬去掉莲子，留下莲蓬；莲藕切片，备用。

金莲汤的正确做法

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，放入排骨、莲蓬和莲藕，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，可以加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥增香，待排骨炖至熟透，汤汁浓郁时，放入洗净的莲花花瓣，继续炖煮5分钟左右。

加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅，这样一道色香味俱佳的金莲汤就做好了，喝上一碗，既能清热解毒，又能滋补身体，实为夏日里的美味佳肴。

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金莲汤的正确做法