豆腐丝煮海带是一道色香味俱佳的素食佳肴，不仅营养丰富，而且制作过程简单，以下是豆腐丝煮海带的做法：

准备好所需材料：豆腐丝、海带、胡萝卜、香菇、蒜末、姜末、盐、生抽、素高汤（或清水）以及一点食用油。

1、将海带提前用清水泡发，清洗干净后切成细丝；豆腐丝也切成适当长度。

豆腐丝煮海带的做法

2、胡萝卜切成细丝，香菇切丝备用。

3、热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

4、接着放入胡萝卜丝和香菇丝，翻炒至软。

5、将海带丝和豆腐丝放入锅中，加入适量的素高汤或清水。

豆腐丝煮海带的做法

6、大火烧开后，转小火煮约10分钟，让海带和豆腐丝充分吸收汤汁的味道。

7、加入适量的盐和生抽调味，搅拌均匀即可。

这道豆腐丝煮海带，汤汁鲜美，豆腐丝和海带的口感搭配恰到好处，既适合作为家常便饭，也能登大雅之堂，是不可多得的健康美食。

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豆腐丝煮海带的做法