作为一名资深美食家，我深知蒸汽鱼这道菜的独特魅力，就让我来为大家详细介绍蒸汽鱼的家庭做法大全，让你在家中也能轻松享受到这道美味的佳肴。

我们要挑选新鲜的鱼，以草鱼、鲈鱼或鲫鱼为佳，鱼要洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧划上几刀，便于入味。

以下是详细的步骤：

1、准备调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉等。

2、将鱼放入盘中，撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

蒸汽鱼的家庭做法大全

3、葱切成段，姜切成片，蒜拍碎备用。

4、在腌制好的鱼身上均匀地涂抹一层料酒和生抽。

5、将葱段、姜片、蒜碎铺在鱼身上。

6、锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

7、蒸好的鱼取出，去掉葱姜蒜，将盘中汤汁倒入炒锅中。

蒸汽鱼的家庭做法大全

8、炒锅中加入适量的生抽、盐、糖和清水，煮至糖融化。

9、将煮好的调料汁均匀地淋在鱼身上。

10、撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

遵循以上步骤，你就能在家中轻松制作出美味的蒸汽鱼，这道菜鲜嫩可口，营养丰富，是家人朋友聚餐的绝佳选择，不妨试试看，相信你一定会爱上这道美味的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208121.html

蒸汽鱼的家庭做法大全