管爷粉蒸排骨，作为一道地道的家常菜，深受众人喜爱，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法。

准备新鲜的排骨，清洗干净后，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松软，将排骨放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

管爷粉蒸排骨的家常做法

在腌制排骨的过程中，我们可以准备米粉，将米粉倒入另一个碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，让米粉吸水变软，待排骨腌制好后，将其与米粉混合，让米粉均匀裹在排骨上。

准备蒸锅，将腌制好的排骨米粉放入蒸盘中，放入蒸锅，大火烧开后，转中小火蒸40分钟，蒸制过程中，可以准备一些葱花和香菜，作为装饰。

管爷粉蒸排骨的家常做法

蒸好后，取出排骨，撒上葱花和香菜，一道美味的管爷粉蒸排骨就完成了，这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，米粉软糯，香气扑鼻，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道家常菜都是不可或缺的美味佳肴。

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管爷粉蒸排骨的家常做法