番茄清江鱼的做法家常

• 鱼的做法

作为一名资深的美食家，我深知番茄清江鱼的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，准备新鲜的清江鱼一条，番茄两个，葱姜蒜适量，将清江鱼清洗干净，切成段，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，番茄切块，葱姜蒜切末。

番茄清江鱼的做法家常

热锅凉油，油温五成热时，下葱姜蒜爆香，随后放入番茄块翻炒至出汁，然后将腌制好的清江鱼段放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽调味，待汤汁浓稠，鱼肉熟透，撒上葱花即可出锅。

番茄清江鱼色泽鲜艳，酸爽开胃，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，是一道不可多得的家常佳肴。

番茄清江鱼的做法家常

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