作为一名资深美食家，我深知烧烤海鲜搭配蒜蓉汁的美妙滋味，以下是我精心研发的烧烤海鲜蒜蓉汁的做法，供大家参考。

准备新鲜的蒜头、小米辣、香葱、香菜等调料，将蒜头剥去外皮，切成蒜末；小米辣洗净，切成圈；香葱和香菜洗净，切成小段。

烧烤海鲜蒜蓉汁的做法

将切好的蒜末、小米辣、香葱和香菜放入一个大碗中，加入适量的生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐等调味料，搅拌均匀。

在烧烤海鲜的过程中，将调好的蒜蓉汁均匀涂抹在海鲜表面，如虾、蟹、贝类等，涂抹时，要确保每片海鲜都涂抹到位，使其充分吸收蒜蓉汁的味道。

烧烤过程中，可根据海鲜的大小和厚度调整火候，避免烤焦，待海鲜烤至金黄色，熟透后，再刷上一层蒜蓉汁，继续烤制1-2分钟。

烧烤海鲜蒜蓉汁的做法

将烤好的海鲜装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌，这道烧烤海鲜蒜蓉汁味道鲜美，蒜香浓郁，辣中带甜，相信会让您回味无穷。

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烧烤海鲜蒜蓉汁的做法