紫菜虾仁虾丸汤，是一道鲜美可口、营养丰富的家常菜，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备食材：紫菜、虾仁、猪肉馅、葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、清水。

1、将虾仁去壳去虾线，切成小块，用刀背拍松，加入葱姜水中腌制10分钟，去除虾身上的异味。

紫菜虾仁虾丸汤的做法

2、将腌制好的虾仁取出，与猪肉馅混合，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋和适量淀粉，继续搅拌均匀，制成虾丸馅。

3、取一小块虾丸馅，用手挤压成圆形，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

4、锅中加入适量清水，放入紫菜，用中火煮沸，然后加入虾丸，煮至虾丸熟透。

5、加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。

这道紫菜虾仁虾丸汤色泽鲜亮，口感鲜美，紫菜的爽滑与虾丸的弹牙相得益彰，是一道老少皆宜的家常美食。

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紫菜虾仁虾丸汤的做法