烤犹鱼是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

将新鲜犹鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分，用刀在鱼身上划几道斜刀口，以增加烤制时的香气和口感。

烤犹鱼的家常做法

将犹鱼放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、姜末和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让鱼肉充分吸收调料的味道。

将腌制好的犹鱼取出，用锡纸包裹住鱼身，放在烤盘上，在锡纸上面可以撒上一些香葱末和辣椒丝，增加口感和色彩。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到鱼身表面呈现出金黄色。

烤犹鱼的家常做法

烤制完成后，取出烤盘，小心地打开锡纸，让犹鱼暴露在烤箱的余热中，继续烤制5分钟，使鱼皮更加酥脆。

将烤好的犹鱼装盘，撒上一些香菜或葱花点缀，即可上桌，这道烤犹鱼肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭或面条都是不错的选择，是一道深受家庭喜爱的美味佳肴。

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烤犹鱼的家常做法