猪肚煲胡椒汤的做法
猪肚煲胡椒汤是一道经典的广东汤品，以其独特的风味和健胃暖身的功效深受欢迎，下面我来分享这道美味的做法。
准备新鲜猪肚一个，清洗干净后切片备用，胡椒是这道汤的灵魂，选用颗粒饱满的胡椒，研磨成粉，还需要准备姜片、葱段、红枣等配料。
将猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，待猪肚煮至半熟时，加入红枣和胡椒粉，继续炖煮。
煮至猪肚熟透，汤汁浓郁时，加入盐调味，撒上葱花即可出锅，这道猪肚煲胡椒汤，胡椒的香辣与猪肚的鲜美完美结合，既能暖胃又具滋补功效，是寒冷冬日里的佳品。
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