猪肚煲胡椒汤的做法

猪肚煲胡椒汤是一道经典的广东汤品,以其独特的风味和健胃暖身的功效深受欢迎,下面我来分享这道美味的做法。

猪肚煲胡椒汤的做法

准备新鲜猪肚一个,清洗干净后切片备用,胡椒是这道汤的灵魂,选用颗粒饱满的胡椒,研磨成粉,还需要准备姜片、葱段、红枣等配料。

将猪肚放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖,待猪肚煮至半熟时,加入红枣和胡椒粉,继续炖煮。

煮至猪肚熟透,汤汁浓郁时,加入盐调味,撒上葱花即可出锅,这道猪肚煲胡椒汤,胡椒的香辣与猪肚的鲜美完美结合,既能暖胃又具滋补功效,是寒冷冬日里的佳品。

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