排骨金瓜粥是一道既营养又美味的家常粥品，以下是制作这道美食的正确做法：

准备好所需的材料：排骨、金瓜、大米、葱姜、盐、胡椒粉等调味料。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

排骨金瓜粥的正确做法

2、金瓜去皮去籽，切成小块；大米提前浸泡30分钟，以便煮粥时更加软糯滑润。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、葱姜，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，让排骨的鲜味充分释放。

4、另起锅，放入大米和适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟，待大米煮至开花。

5、将炖好的排骨和汤水倒入大米锅中，加入金瓜块，继续小火煮20分钟，直至金瓜熟软，大米粥浓稠。

排骨金瓜粥的正确做法

6、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这样，一碗香浓美味的排骨金瓜粥就做好了，金瓜的甜美与排骨的鲜美相互交融，既满足了味蕾，又滋补身体。

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排骨金瓜粥的正确做法