作为一位资深美食家，我深知排骨芋香留齿这道菜的独特魅力，这道菜融合了排骨的鲜美与芋头的浓郁香气，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道佳肴的做法。

准备好新鲜的排骨，洗净后焯水去腥，捞出备用，将芋头去皮切块，用清水冲洗干净，热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，激发出食材的鲜美。

排骨芋香留齿的做法

随后，将芋头块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀，倒入适量的热水，水量要没过食材，盖上锅盖，转小火慢炖，让排骨和芋头的味道充分融合。

待汤汁浓稠，排骨熟透，揭开锅盖，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅，这道排骨芋香留齿，色泽诱人，香气扑鼻，排骨肉质鲜嫩，芋头绵软可口，二者相得益彰，让人食欲大增。

烹饪这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配，只有恰到好处，才能让这道美食的味道达到最佳状态，不妨在家中亲自尝试，感受这道美食带来的美妙滋味。

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排骨芋香留齿的做法