杂烩面作为一道色香味俱佳的美食，深受许多人喜爱，下面，我将为大家详细介绍杂烩面的做法大全，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备主要食材：面条、五花肉、虾仁、鸡肉、木耳、黄花菜、鸡蛋、紫菜等，还需要一些调料：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜等。

以下是详细的做法步骤：

1、将五花肉、鸡肉切丁，虾仁去壳去肠线，备用。

2、木耳、黄花菜泡发，洗净后切碎。

杂烩面的做法大全

3、锅中烧开水，下面条煮至七成熟，捞出过凉水，沥干备用。

4、另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入五花肉、鸡肉翻炒至变色，再加入虾仁翻炒均匀。

6、放入木耳、黄花菜继续翻炒，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。

7、加入适量水，煮沸后放入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固。

8、加入紫菜，煮至紫菜变软。

9、将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。

10、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

11、撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这道杂烩面的特点是鲜香浓郁，口感丰富，各种食材的搭配使得这道面食既营养均衡，又美味可口，学会这道做法，您可以在家随时享受到这道地道的美食。

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