作为一名资深美食家，我深知木耳西红柿猪肉这道家常菜的独特魅力，这道菜色香味俱佳，既能满足味蕾，又有益健康，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备新鲜的木耳、西红柿和猪肉，将木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；西红柿洗净，切成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

木耳西红柿猪肉的做法

热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，再将炒好的猪肉片重新放入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

加入泡发好的木耳，快速翻炒，让木耳充分吸收西红柿和猪肉的鲜味，待木耳变得柔软，加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

木耳西红柿猪肉的做法

这道木耳西红柿猪肉，色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。

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木耳西红柿猪肉的做法