作为一名资深的美食家，我发现排骨和鸡翅的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这两种食材的家常做法。

排骨的家常做法鸡翅

让我们从排骨开始，将排骨洗净后，可以先焯水去腥，捞出备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，随后，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀，倒入足够的热水，水量要没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。

至于鸡翅，家常做法同样简单美味，将鸡翅洗净，用刀在鸡翅表面划几道口子，以便更好地入味，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡翅翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀，倒入适量的热水，水量要没过鸡翅，大火烧开后，转小火慢炖至鸡翅熟烂，汤汁浓稠即可。

排骨的家常做法鸡翅

这两种家常做法不仅保留了食材的原汁原味，还融入了调料的香气，让人食欲大增，不妨在家中亲自尝试，相信一定会让家人朋友赞不绝口。

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排骨的家常做法鸡翅