作为一名资深美食家，我深知排骨混沌汤的美味与魅力，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的排骨混沌汤的做法。

准备新鲜的排骨、混沌皮、猪肉馅、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、料酒、胡椒粉等食材，我们开始动手做吧：

1、将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，直至排骨熟烂。

排骨混沌汤的做法

2、在煮排骨的同时，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、取混沌皮，将腌制好的猪肉馅包入混沌皮中，捏紧封口，制成混沌。

4、将煮好的排骨汤滤去杂质，重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，调整味道。

5、锅中水开后，逐个放入混沌，用勺子轻轻推动，防止粘连。

排骨混沌汤的做法

6、待混沌煮至浮起，加入香菜，煮至香菜变色即可关火。

7、将煮好的排骨混沌汤盛入碗中，撒上香菜，即可享用。

这道排骨混沌汤色香味俱佳，汤汁鲜美，混沌口感滑嫩，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的美食，希望大家都能尝试一下这道美味的排骨混沌汤，感受其中的美妙滋味。

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排骨混沌汤的做法