日式油豆腐火锅，又称关东煮，是一道极具特色的日本传统美食，下面为您详细介绍其做法：

准备火锅材料：新鲜油豆腐、大白菜、菠菜、茼蒿、蘑菇、鱼丸、虾丸等，还需要日式火锅底料、酱油、味淋、糖、辣椒等调料。

日式油豆腐火锅的做法

1、将大白菜、菠菜、茼蒿等蔬菜洗净，切成适当大小的块状；蘑菇切片；鱼丸、虾丸对半切开备用。

2、准备一锅清水，加入日式火锅底料，根据个人口味加入适量的酱油、味淋、糖和辣椒，搅拌均匀后煮沸。

3、将切好的蔬菜和油豆腐放入火锅中，用中火煮沸，待蔬菜煮至半熟时，加入鱼丸、虾丸等食材。

日式油豆腐火锅的做法

4、煮熟后，将火锅端上桌，搭配适量的调料，即可开始享用。

这道日式油豆腐火锅，味道鲜美，营养丰富，在寒冷的冬日里，与家人朋友围坐在火锅前，边聊天边品尝美食，别有一番风味。

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日式油豆腐火锅的做法