山药炖海带是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面为您详细介绍这道菜肴的做法：

准备好所需的食材：山药、海带、五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。

1、将山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2、海带提前用清水泡发，洗净泥沙，切成宽条。

山药炖海带做法

3、五花肉切成薄片，葱姜蒜切片备用。

4、烧一锅水，将山药和海带分别焯水，捞出备用。

5、烧热锅，加入适量油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，出油。

6、加入葱姜蒜炒香，再加入料酒去腥。

7、将焯好水的山药和海带放入锅中，翻炒均匀。

8、加入适量水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。

9、炖至山药熟软，汤汁浓稠，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

10、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道山药炖海带色泽诱人，口感丰富，既有山药的绵软，又有海带的滑嫩，是一道老少皆宜的家常美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/207432.html

山药炖海带做法