作为一位资深美食家，我深知奶汤山药炖排骨这道菜的鲜美与营养价值，下面，我将为您详细解析这道菜的做法。

准备新鲜的排骨、山药、枸杞、红枣等食材，排骨需提前用清水浸泡，去除多余的血水和杂质，山药去皮后切成滚刀块，枸杞和红枣用清水稍作清洗。

奶汤山药炖排骨的做法

将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，煮至排骨肉质变软，加入切好的山药，继续炖煮，为了增加汤汁的浓郁度，可以加入一些姜片和葱段。

待山药炖至透明，汤汁变得浓稠时，加入枸杞和红枣，调整火候小火慢炖，汤汁的颜色会逐渐变得乳白，散发出诱人的香气。

奶汤山药炖排骨的做法

根据个人口味加入适量的盐调味，煮至排骨肉质酥烂，山药软糯，汤汁浓稠即可，这道奶汤山药炖排骨，既保持了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，是秋季滋补的佳品。

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奶汤山药炖排骨的做法